Mwazi chokola yo pi byen fèt ak silikon, ki fasil pou demoule.Retire chokola a refwadi, kenbe kwen an nan mwazi an silikon ak tou de men epi rale byen fèm, sa a pral kreye yon ti espas ant mwazi an ak chokola a.Lè sa a, chanje nan lòt bò a, epi finalman rive anba mwazi an ak pouse moute, ak chokola a soti.
Ou ka mete l tou nan frijidè a epi retire li.Epitou, si w ap itilize yon mwazi cho pou dekole chokola a, asire w ke w fonn chokola a nan dlo a.Sinon, si chokola a frape chalè a, li pral rustle tankou yon grenn sab.
Bwose ak lwil oliv pa rekòmande paske sof si ou itilize pi bon kalite bè kakawo ak yon bon tanperati, sifas la nan chokola a sou mwazi yo pa pral mat.Pifò mwazi chokola kole ansanm paske tanperati chokola a, tanperati a nan ki kristalizasyon an refwadi ak tanperati a nan ki li moule pa byen kontwole.
Tipikman, lè manyèlman demoulding chokola, li posib ajiste tanperati a nan ki kristal yo fre epi antre nan mwazi an.Lè chokola a pa kole nan mwazi an, li pral demoule.Nan moman sa a, demolding pa fasil pou kraze.Lè chokola a demolded, li pi bon pou sèvi ak yon mwazi ki fèt ak résine silikon (ki se, silikon), rete tann pou chokola a refwadi ak Lè sa a, retire li.
Tan pòs: 18-me-2022